Dieses Buchexemplar wird mit einer persönlichen Widmung von der Autorin versehen und signiert.
Die Lieferung erfolgt nur bei Vorauskasse.
3. überarbeitete und erweiterte Auflage, 2023
Appenzeller Verlag, CH-9103 Schwellbrunn
Immer mehr Menschen leiden an Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien. Doch auch wer nicht alles essen darf, kann Freude haben am Kochen und Backen.
Wie das geht, zeigt das Buch von Susanne Balázs. In einem allgemeinen Teil informiert die Autorin über grundlegende Aspekte einer gesunden Ernährung.
Sie beschreibt die Lebensmittel und ihre Eigenschaften sowie das Vorgehen beim Kochen und Backen bei einer allergenfreien und veganen Kostform.
Die 177 Rezepte für die nahrungsmittelverträgliche Küche im Alltag bieten Inspiration, wie auch ohne Milchprodukte, ohne glutenhaltige Getreidesorten,
ohne Hühnereier und mit wenig Fleisch geschmackvoll und "gluschtig" gekocht und gegessen werden kann.
Inhaltsverzeichnis: siehe Leseprobe