Bio Brötchen Backmischung glutenfrei demeter
Beschreibung:
Diese Backmischung auf Basis von Hafer ergibt 8 Brötchen à circa 70 g,
ohne Mehl,
ohne Mais,
ohne Speisestärken,
ohne Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan)
ohne Sauerteig und Hefe.
Es ist eine schmackhafte und vollwertige Mischung auf Basis von Hafervollkornflocken
und geschroteter Goldleinsaat und Haferkleie.
Die Brötchen sind einfach und schnell zubereitet;
nur Wasser dazugeben, formen und fertig!
Zum Tiefkühlen geeignet.
Dieses Produkt ist bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft registriert: OATS DE-018-121.
Packungsgrösse:
350 g
Zubereitung:
Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 4 dl lauwarmen Wasser anrühren.
Die Mischung 5 Minuten quellen lassen.
Anschliessend den Teig mit nassen Händen zu 8 gleichgrosse Kugeln formen und auf
ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech setzen.
Die Teiglinge flach drücken, sodass sie eine Höhe von circa 2 cm haben.
Das Blech auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben und
bei 220 Grad Ober- und Unterhitze circa 35 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
Zutaten:
Hafervollkornflocken glutenfrei, Goldleinsaat geschrotet, gemahlene Flohsamenschalen,
Haferkleie glutenfrei, Steinsalz
Allergieinformation:
Kann Spuren enthalten von: Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Sesam, Senf
und Lupinen
Nährwerte:
100 g Backmischung enthalten durchschnittlich:
Energie 1540 kJ/366 kcal
Fett 8,7 g; Kohlenhydrate 52 g; Ballaststoffe 14 g; Eiweiss 13 g; Salz 1,7 g;