Schwarze Kichererbsen – ein elementares Lebensmittel aus dem Hause NaturKraftWerke
CECI NERI aus kontrolliert biologischem Anbau
Beschreibung:
Schwarze Kichererbsen gehören zu den ältesten Hülsenfrüchten Italiens.
Diese schmackhaften Erbsen werden in Süditalien, in der Region Basilikata,
angebaut. Sie haben ein fein nussiges, mildes Aroma. Sie schmecken wunderbar
als Salat, auch im Eintopf und sind als Hummus ein Genuss!
Verzehrempfehlung:
Die Samen verlesen und unter fliessendem Wasser gut spülen, danach mindestens
12 Stunden in doppelter Menge Wasser einweichen. Danach das Wasser abgiessen,
die Samen gut abspülen und mit reichlich Wasser ohne Salzzugabe weich kochen.
Erst gegen Ende der Kochzeit das Wasser salzen.
Packungsgrösse:
400 g
Tipp:
Im Sach-, Koch- und Backbuch WIRKSTATT KÜCHE ist die Schwarze Kichererbse beschrieben,
sowie finden sich leckere, vollwertige und glutenfreie Rezepte für den Alltag.
Die verträgliche Zubereitung von Hülsenfrüchte ist ausführlich im Buch beschrieben.