Speisewicken – ein elementares Lebensmittel aus dem Hause NaturKraftWerke
Speisewicken aus pfluglosem Mischfruchtanbau und kontrolliertem Demeter-Anbau
Beschreibung:
Die von Natur aus glutenfreien Samen der Saatwicke, auch kanadische Linsen genannt,
sind eiweissreicher als Fleisch und stärkereicher als Kartoffeln.
Sie eignen sich bestens für leckere Eintopfgerichte in verschiedenen Variationen oder
als Beilage zu gekochtem Gemüse, als Bratlinge oder kalt als Salat serviert.
Die Samen können auch als Keimlinge für jedes Gericht verwendet werden.
Verzehrempfehlung:
Die Samen verlesen und unter fliessendem Wasser gut spülen, danach mindestens
12-24 Stunden in doppelter Menge Wasser einweichen. Danach das Wasser abgiessen
und die Samen gut abspülen.
Die Kochzeit beträgt circa 40 Minuten, erst gegen Ende der Kochzeit das Wasser salzen.
Packungsgrösse:
400 g
Tipp:
Im Sach-, Koch- und Backbuch WIRKSTATT KÜCHE ist die Speisewicke beschrieben,
sowie finden sich leckere, vollwertige und glutenfreie Rezepte für den Alltag.
Serviervorschlag:
Speisewicken-Tätschli mit Salat garniert
Speisewicken-Salat